PRÉSENTATION DU RESTAURANT

Situé au cœur du MAC VAL, le restaurant «à la Folie» est un lieu de vie où il fait bon se retrouver devant un café bio, une salade entre copines, un déjeuner entre collègues, un repas en famille, un brunch le dimanche ou un verre de vin en fin de journée sur la terrasse.
Dans un cadre confortable et chaleureux au milieu du jardin du musée, le chef Hervé Riebbels vous propose une cuisine authentique, généreuse et responsable fondée sur la tradition culinaire française (et ouverte à d’autres saveurs).
En toute occasion l’équipe du restaurant vous reçoit dans une ambiance conviviale avec pour mot d’ordre l’envie de vous faire plaisir.
« à la Folie » vous invite à la découverte de produits véritables, de saison et locaux.
« à la Folie », un lieu d’échange où se conjuguent le sens et le goût.

Particuliers et Entreprises, le temps d’une soirée, vous pouvez privatiser les espaces du restaurant et sa terrasse. 

 

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  • Le chef Hervé Riebbels

    Le chef Hervé Riebbels

  • Entrée du restaurant

    Entrée du restaurant

  • La terrasse du Restaurant à la Folie

    La terrasse du Restaurant à la Folie

  • Le comptoir

    Le comptoir

  • La salle de restaurant

    La salle de restaurant

  • TABLE BLEUE

    TABLE BLEUE

Restaurant à la Folie
18 avenue Eugène Pelletan
94400 Vitry-sur-Seine

Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 18h, 
et du samedi au dimanche de 12h à 19h
Fermeture hebdomadaire le lundi.
NOUVEAU !
Ouverture le vendredi soir. Réservation souhaitée.

Le 19 mai, c’est la Nuit européenne des Musées !
« A La Folie » vous proposera sa carte Comptoir spéciale « Nuit des Musées » de 15 h à 22h.
Choix de salades, quiches, planches, gourmandises. 
Carte de boissons dont la bière artisanale de Vitry.

Pour réserver :

01 45 73 26 68

ou

Contact mail

  • Pour le plaisir de vos papilles
  • Pour le plaisir de vos papilles

MENU CARTE “À LA FOLIE”

 

Notre formule déjeuner
(du mardi au samedi au déjeuner)

Entrée carte ou du jour /plat du jour
ou Plat du jour/ dessert carte ou du jour : 17€

À la carte

  • Coupe de Champagne Besserat de Bellefon : 9,50€

Entrées : 7€ 

  • Crémeux de potimarron et sésame au gingembre
  • Filets de rouget à l’infusion de badiane, rémoulade de céleri et bulots
  • Poêlée de pleurotes sur un œuf poché à l’émulsion de parmesan et éclats de fruits secs
  • Pressée de poireaux Mimosa à la graine de moutarde
  • Rosace de St Jacques marinées sur un pickles de légumes croquants
  • Émincé de tête de veau tiède aux légumes de cuisson, ravigote
  • Entrée du jour

 

Plats :

  • Boudin basque à la confiture d’oignon au miel et pomme moutardée : 16€
  • Cabillaud rôti, coppa et patate douce au confit de clémentine : 17€
  • Magret de canard rôti sur un confit de céleri et poire au poivre du Cambodge : 14€
  • Tartare de bœuf au jus corsé, condiments et salade  16€
  • Navarin d’agneau minute, croustillant de polenta et carottes fondantes aux dattes : 17€
  • Lentilles corail et légumes du moment au lait de coco : 13€
  • Plat du jour :   15€ 

 

Desserts : 6€

  • Tarte fine mangue citron aux pointes de meringue caramélisées
  • Riz au lait à la verveine et banane bio flambée au rhum
  • Perle du Japon, vanille coco à l’émulsion de caramel
  • Carré de pomme confite à la marmelade de pruneaux, sorbet fruits rouges
  • Salade d’oranges caramélisées au Cointreau, mousse au chocolat
  • Café gourmand

 

  • Pour le plaisir de vos papilles
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Brunch « à la Folie »    

22€ 

Servi le dimanche de 12 à 15h

Coupe de Champagne 9.50€, en supplément

  • Café ou Thé bio
  • Un jus de fruit bio ou un verre de vin bio
  • Brioche-Croissant – Cake – Pain tradition
    (Beurre – confiture – miel)

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  • Grande Salade du dimanche
  • Oeuf Bénédicte 
    (oeuf poché sur un muffin – Coppa des Pyrénées ou Saumon mariné par nos soins nappé de sauce hollandaise – salade verte)
  • Burger à la Folie
    (pain brioché – viande de bœuf français – confit d’oignon – sauce bordelaise – concassée de tomate – pommes sautées)

 ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞ ∞

  • Crumble aux pomme & muesli croustillant aux fruits secs
  • Fromage blanc au coulis de fruits rouges
  • Salade de fruits vanillée au citron vert
  • Dessert du jour

Menu comptoir “à la Folie”

  • Pour le plaisir de vos papilles
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Salon de thé

  • Pour le plaisir de vos papilles
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Articles de presse

Voici des commentaires sur notre restaurant sur le site :

tripadvisor-lafourchette

 

 

 

Aussi sur le site macval.fr dans la rubrique « Pratique » cette article :

PDF - 249 ko
Portrait de Hervé Riebbels, gérant,
dans « Val-de-Marne » magazine

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  • Pour le plaisir de vos papilles
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Restaurant à la Folie
18 avenue Eugène Pelletan
94400 Vitry-sur-Seine

 

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Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 18h,
et du samedi au dimanche de 12h à 19h.
NOUVEAU ! Ouverture le vendredi soir. Réservation souhaitée. 
Fermeture hebdomadaire le lundi.


C’est votre anniversaire ? Dites-le nous. Une petite attention vous sera réservée.

Pour réserver votre table :

01 45 73 26 68

ou par mail :

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  • Éditeur et directeur de la publication  :

    Mr Hervé RIEBBELS

    Restaurant À la Folie
    18 avenue Eugène Pelletan
    94400 Vitry-sur-Seine
    Tél. : 01 45 73 26 68
    herve.riebbels@restaurantalafolie.com
    N° SIRET : 804 505 519 00012
    Code APE : 5610A Restaurants et services de restauration mobile

    Hébergement :

    SAS OVH
    2 rue Kellermann – 59100 Roubaix – France.
    Tél : 08 20 32 03 63

    Création et développement du site internet :

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    Maintenance du site internet : CLECOMWEB : contact mail

    Photographies

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