PRÉSENTATION DU RESTAURANT

Situé au cœur du MAC VAL, le restaurant «à la Folie» est un lieu de vie où il fait bon se retrouver devant un café bio, une salade entre copines, un déjeuner entre collègues, un repas en famille, un brunch le dimanche ou un verre de vin en fin de journée sur la terrasse.
Dans un cadre confortable et chaleureux au milieu du jardin du musée, le chef Hervé Riebbels vous propose une cuisine authentique, généreuse et responsable fondée sur la tradition culinaire française (et ouverte à d’autres saveurs).
En toute occasion l’équipe du restaurant vous reçoit dans une ambiance conviviale avec pour mot d’ordre l’envie de vous faire plaisir.
« à la Folie » vous invite à la découverte de produits véritables, de saison et locaux.
« à la Folie », un lieu d’échange où se conjuguent le sens et le goût.

Particuliers et Entreprises, le temps d’une soirée, vous pouvez privatiser les espaces du restaurant et sa terrasse. 

 

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  • Le chef Hervé Riébbels

    Le chef Hervé Riébbels

  • Entrée du restaurant

    Entrée du restaurant

  • La terrasse du Restaurant à la Folie

    La terrasse du Restaurant à la Folie

  • Le comptoir

    Le comptoir

  • La salle de restaurant

    La salle de restaurant

  • TABLE BLEUE

    TABLE BLEUE

Restaurant à la Folie
18 avenue Eugène Pelletan
94400 Vitry-sur-Seine

Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 18h,
et du samedi au dimanche de 12h à 19h
Fermeture hebdomadaire le lundi.
Pour réserver :

01 45 73 26 68

ou

Contact mail

  • Pour le plaisir de vos papilles
  • Pour le plaisir de vos papilles

MENU CARTE “À LA FOLIE”

 

Nos formules déjeuner
(du mardi au samedi)

  1. Entrée carte /plat du jour ou Plat du jour/ dessert carte : 17€
  2. Entrée carte /plat du jour/ dessert carte : 25€

À la carte

  • Coupe de Champagne Besserat de Bellefon : 9,50€

Entrées : 7€ 

  • Petits gris cuisinés aux aromates sur un coulis de persil à l’ail confit
  • Carpaccio de betterave crue, poêlée de tofu mariné
  • Œuf poché sur une fricassée d’encornets au piment d’Espelette
  • Saumon mariné sur une rémoulade d’endive et sucrine
  • Emincé de tête de veau tiédie aux légumes de cuisson, ravigote moutardée  
  • Entrée du jour

 

Plats :

  • Tartare de bœuf assaisonné au jus corsé, condiments et salade :  16€
  • Cuisse de volaille fermière bio rôtie, mousseline de chou- fleur et quinoa aux fruits secs :15€      
  • Boudin basque grillé sur une confiture d’oignon au miel mille fleurs et pomme moutardée : 15€
  • Nage acidulée de noix de St Jacques rôties à la crème de céleri et pack choï :  16€ 
  • Risotto aux gambas et légumes racines, à l’encre de seiche :  14€   
  • Lentilles corail et légumes du moment au lait de coco : 13€       
  •  Plat du jour :   15€                                                                                                              
  • Pour le plaisir de vos papilles
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Desserts : 6€

  • Profiteroles
  • Brioche façon pain-perdu aux Louise bonnes
  •  Tartelette gratinée minute aux poires et coings pochés à la verveine
  •  Sablé et pomelos au crémeux de thé à la bergamote
  •  Pavlola clémentine et ananas
  • Dessert du jour
  • Café gourmand

Menu comptoir “à la Folie”

  • Pour le plaisir de vos papilles
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Salon de thé

  • Pour le plaisir de vos papilles
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Articles de presse

Voici des commentaires sur notre restaurant sur le site :

tripadvisor-lafourchette

 

 

 

Aussi sur le site macval.fr dans la rubrique « Pratique » cette article :

PDF - 249 ko
Portrait de Hervé Riebbels, gérant,
dans « Val-de-Marne » magazine

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  • Pour le plaisir de vos papilles
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  • Pour le plaisir de vos papilles

Restaurant à la Folie
18 avenue Eugène Pelletan
94400 Vitry-sur-Seine

 

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Le restaurant est ouvert du mardi au vendredi de 12h à 18h,
et du samedi au dimanche de 12h à 19h
Fermeture hebdomadaire le lundi.

C’est votre anniversaire ? Dites-le nous. Une petite attention vous sera réservée.

Pour réserver :

01 45 73 26 68


ou par mail :

Votre nom (obligatoire)

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Sujet ou réservation

Votre message

  • Éditeur et directeur de la publication  :

    Mr Hervé RIEBBELS

    Restaurant À la Folie
    18 avenue Eugène Pelletan
    94400 Vitry-sur-Seine
    Tél. : 01 45 73 26 68
    herve.riebbels@restaurantalafolie.com
    N° SIRET : 804 505 519 00012
    Code APE : 5610A Restaurants et services de restauration mobile

    Hébergement :

    SAS OVH
    2 rue Kellermann – 59100 Roubaix – France.
    Tél : 08 20 32 03 63

    Création et développement du site internet :

    WAIXING  –  CLECOMWEB
    Maintenance du site internet : CLECOMWEB : contact mail

    Photographies

    Réalisé par Mathieu GENON

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